Resepi Maggie dan Bihun Goreng

Maggie Goreng
Bahan-bahan ( 4 orang )

• 2 biji telur
• 2 ulas bawang putih
• 4 peket maggie perisa kari
• 2 peket perencah kari(perencah yg dlm maggie )
• 3~4 batang kacang panjang-potong dlm 3~4cm panjang.
• 1/2 btg lobak merah-potong kecil memanjang
• 2 cawan air
• minyak untuk menumis

Hiasan

- daun bawang
- bawang goreng
- cili merah

Cara-cara

1. Panaskan sikit minyak dalam kuali. Masukkan telur dan kacau-kacau biar jadi scrambled egg. Angkat dan ketepikan.
2. Ketuk-ketuk bawang putih dan cincang halus. Panaskan sikit minyak dalam kuali. Tumiskan bawang putih sehingga naik bau.. atau nampak perang.
3. Kemudian masukkan perencah kari yg telah dicampur dgn sedikit air. Tumis sehingga keluar bau wangi.
4. Masukkan sayur. Kacau-kacau sekejap dan masukkan air. Biarkan mendidih.
5. Kemudian masukkan maggie. Patahkan maggie kepada 2 bahagian supaya senang nak lembik. Kacau biar semua serata dan maggie lembik. Kalau air dah kering tapi maggie masih lagi keras, bolehlah tambah sedikit air lagi.
6. Akhir sekali masukkanlah scrambled egg tadi. Kacau rata.
7. Angkat dan hias dengan bahan-bahan hias. Makanlah panas-panas.

Bihun Goreng

Bahan-bahan ( 5 orang )

1 bungkus bihun
cili kisar (ikut rasa)
2 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
Kicap(kalau nak letak la).
Garam secukup rasa
Minyak
Telur atau kerang atau ayam atau daging atau udang(kalau nak letak la).
Sawi/Taugeh
Ajinomoto(kalau nak letak)

Cara-cara

1. Rendam bihun dgn air panas dan toskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bahan bawang.
3. Masukkan cili .
4. Masukkan daging/ayam/kerang/udang, gaul hingga sebati.
5. Masukkan garam secukup rasa(sedikit air jika perlu).
6. Masukkan bihun.
7. Masukan sawi/taugeh dan gaul hingga sebati.
8. Goreng lagi beberapa minit hingga bihun betul-betul lembut dan sebati dgn bahan lain.
9. Masukkan telur dan gaul hingga masak(kalau nak).
10. Bila dah masak ,bolehlah dihidangkan.

Hiasan

1. Telur rebus yang siap dihiris
2. Bawang goreng.
3. Limau
4. Cili merah besar dihiris menyerong.
5. Daun bawang yang dipotong halus.
6. Timun yang dihiris nipis.

Selamat mencuba!!!!